Хранение овощей и фруктов производится при температуре 4–7 ᵒС в вентилируемых боксах, при повышенном содержании диоксида углерода.
Несмотря на то, что в этих условиях процессы созревания плодов замедляются, но не останавливаются, что приводит к образованию этилена и к преждевременному созреванию и гниению.
Этилен является универсальным гормоном созревания практически всех растений. Однако во время длительного хранения овощей и фруктов выделенный одним плодом этилен вызывает синтез этого вещества в других плодах и созревание всей закладки. Поэтому промышленная очистка воздуха от этилена в помещениях фрукто- и овощехранилища становится необходимым условием сохранения плодоовощной продукции.
Компания Аэролайф разработала эффективную систему промышленной очистки воздуха КФУ2Э, которая благодаря фотокаталитическому фильтру, полностью очищает воздух от этилена и продлевает срок хранения продукции:
Помимо удаления этилена система очистки и обеззараживания воздуха Аэролайф КФУ2Э:
• удаляет из воздуха все типы механических загрязнителей: пыль, аэрозоли, смог, пыльцу растений и т. д.;
• полностью очищает воздух от химических загрязнителей;
• снижает риск распространения инфекций, уничтожая любые типы бактерий, вирусов и споры плесени;
• удаляет неприятные запахи.
Также стоит отметить, что фотокаталитическая очистка воздуха применяется при хранении фруктов и овощей ведущими мировыми трейдерами с 1993 года и по сей день.
Powered by Froala Editor
