03.11.2013Очистка вытяжного воздуха с кухни ресторанов, кафе и баров
Очистка воздуха на кухнях ресторанов: современные решения
Проблема вентиляции для кухни ресторана или кафе становится всё более актуальной. Все мы знаем, что при приготовлении пищи выделяются различные загрязнители: неприятные запахи, испарения кислот, масла, а при работе гриля — опасные токсины, угарный газ и смолы.
Расположение предприятий общественного питания в густонаселённых районах создаёт дополнительные проблемы: резкие запахи, задымлённость воздуха и оседающая на окнах копоть провоцируют конфликтные ситуации. Особенно сложная ситуация складывается, когда заведения размещаются на первых этажах жилых домов.
Стоит учитывать, что современное законодательство строго регламентирует качество выбрасываемого воздуха, а надзорные органы внимательно следят за соблюдением санитарных норм. Вот почему владельцы ресторанов всё чаще осознают необходимость очистки воздуха на кухнях своих предприятий.
Канальные воздухоочистители Аэролайф КФК и КФК-М представляют собой инновационное решение. Они монтируются в вытяжной вентиляции и полностью удаляют из воздушного потока все виды загрязнителей, которые образуются при приготовлении пищи: запахи, дым, сажу, копоть.
Принцип работы основан на многоступенчатой фильтрации: воздух проходит через механические, электростатические, фотокаталитические и адсорбционно-каталитические блоки. Благодаря этому эффективность очистки достигает 99%.
Технические характеристики систем позволяют использовать их в заведениях разного масштаба. Производительность установок варьируется от 1000 до 16 000 кубометров воздуха в час при компактных размерах и низком энергопотреблении.
Установка канальных воздухоочистителей Аэролайф в вытяжной вентиляции ресторана помогает избежать конфликтов с жильцами близлежащих домов, жалоб в надзорные органы, штрафов и даже угрозы закрытия предприятия. Это особенно актуально в условиях ужесточения экологического контроля.