17.08.2017Очистка вытяжного воздуха с кухни ресторанов, кафе и баров
Защита от дыма, сажи и неприятных запахов: очистка вытяжного воздуха в ресторанах с открытым огнём
Мангалы, как и любое другое оборудование на твёрдом топливе, в заведениях общественного питания создают особые требования к вентиляции и очистке воздуха. Открытый огонь — это не только источник неповторимого аромата, но и большого количества загрязнителей воздуха, которые необходимо эффективно удалять для безопасности и комфорта людей.
При работе мангала в воздух попадают различные вещества: продукты горения, едкий дым, мельчайшие частицы сажи, угарный газ, жировые испарения и неприятные запахи. Всё это не только ухудшает качество воздуха в помещении, но и может негативно влиять на здоровье людей.
Современные нормативы строго регламентируют качество воздуха как внутри помещений, так и в выбросе. Несоблюдение требований может привести не только к конфликтам с жильцами близстоящих домов, но к штрафам и даже к приостановке деятельности заведения.
Воздухоочистители Аэролайф КФК-М — это современное решение для ресторанов с мангалом, тандыром и другим оборудованием, которое работает на твёрдом топливе. Они эффективно справляются с очисткой воздуха от всех видов загрязнений, возникающих при работе мангала.
Благодаря высокому уровню очистки воздуха у рестораторов появляется возможность:
- существенно упростить процесс получения разрешительной документации на открытие ресторана
- получить разрешение на размещение вытяжной вентиляции в любом удобном месте, включая фасады жилых домов на уровне первых этажей
- расширить выбор локаций для открытия заведения — от помещений в жилых зданиях до торговых площадей на открытых пространствах
- значительно сократить расходы на обслуживание и очистку вентиляционных систем
- внедрить энергоэффективные решения, например, установить рекуператор, который будет использовать тепловую энергию от работы кухни для отопления помещения, что позволит существенно снизить затраты на отопление
При организации работы заведений с мангалами, тандырами и хосперами безопасность становится приоритетным фактором. Система Аэролайф КФК-М обеспечивает эффективную очистку воздуха, однако для максимальной защиты рекомендуется дополнить её гидрофильтром. Гидрофильтр Аэролайф предотвращает возгорание в воздуховодах, так как гасит искры и охлаждает воздушный поток. Это не только повышает пожарную безопасность заведения, но и продлевает срок службы всей системы вентиляции.
Инвестиция в современное оборудование для очистки воздуха от мангала — это не просто соблюдение норм безопасности, но и важный фактор успеха заведения, позволяющий привлекать и удерживать клиентов, ценящих качество и комфорт.