Вентиляция кухни столовой

Ведь в процессе приготовления пищи воздух загрязняется продуктами горения. Если его выбрасывать на улицу без очистки, это может привести не только к конфликтам с «соседями», но и к недовольству СЭС. По этим причинам вентиляция кухни столовой, кафе или ресторана должна быть обязательно оборудована системами очистки выбросов.

Создание эффективной системы вентиляции для кухонь предприятий питания иногда связана с большими трудностями, которые слагаются из экономических затрат и конструктивных особенностей здания, в котором расположена кухня. Поэтому далеко не всегда вентиляция кухни столовой отвечает всем требованиям, на нее возложенным. Но даже если удалось создать эффективную вентиляционную систему, нужно учитывать, что простой вывод воздуха за пределы кухни не подходит для большого города, в котором кафе, рестораны и столовые зачастую находятся на первых этажах многоэтажных зданий. Воздух в данном случае нуждается в тщательной очистке, так как уровень содержания в нем вредных примесей достаточно высок.

Кухня ресторана в основном представляет собой большое помещение, в котором постоянно готовятся горячие блюда. Она нуждается в современном оборудовании, которое бы очищало вытяжной воздух от копоти и гари, дыма и было бы способно погасить искры, охладить дымовые газы, уловить жиры. В этих целях совсем необязательно покупать отдельные системы климатического оборудования. Есть другой выход: обратить внимание на воздухоочистители Аэролайф, которые легко монтируются в вентиляционную систему и могут очищать как вытяжной, так и приточный воздух. С ними вентиляция кухни столовой будет работать намного эффективнее.

Очистка кухонных выбросов при помощи оборудования Аэролайф КФК, которое в конструктивном плане намного сложнее обычных приточных очистителей, – это надежный способ очистить воздух не только от крупных примесей, но и  от мелких частиц, а также паров жира, масла и неприятных запахов. В зависимости от комплектации, установки Аэролайф способны очищать как вытяжной, так и приточный воздух.